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Spargelzeit, beste Zeit! (Grüner Spargel Rezept) 

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Grüner Spargel – mein Lieblingsgemüse 🙂 Spargelzeit ist für mich tatsächlich die beste Zeit: Der Winter ist endlich vorbei, der Frühling ist in voller Breitseite da, überall blühen die ersten Blüten und Frühlingsgefühle machen sich in uns und unserem Umfeld breit. Der Frühling hat für mich so viel mit „Neuanfang“ zu …

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Stress – Gift für unseren Körper

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Wieso fällst Du bei dem ganzen Stress nicht um? – Keine Zeit! Boah, ich bin schon wieder so gestresst… Stress’ mich nicht! „Stress“ hat sich mehr oder weniger in den Alltag von jedem von uns eingeschlichen. Doch welche Auswirkungen hat Stress auf unseren Körper – vor allem auf längere Sicht? …

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Alkohol – Was macht er mit unserem Körper?

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Alkohol gehört für viele am Wochenende einfach dazu Das Wochenende ist eingeläutet und viele von uns freuen sich auch darüber, es abends mal wieder so richtig krachen zu lassen. Doch warum hat Alkohol so eine magische Anziehungskraft und was genau macht Alkoholkonsum mit uns und unserem Körper? Und warum sollte man …

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Kurkuma Latte – Superfood par excellence (Rezept)

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In letzter Zeit kommen immer wieder Lebensmittel ins Gespräch, die den Status „Superfood“ verliehen bekommen. Als Superfood bezeichnet man generell Lebensmittel, die sich durch einen besonders hohen Nährstoffgehalt von anderen abheben. Warum hat Kurkuma diesen Status (mehr als) verdient? Was ist Kurkuma? Kurkuma sieht Ingwer zum Verwechseln ähnlich, doch ist …

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Folsäure – Folat, das oft unterschätzte Vitamin B9

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Was ist Folsäure? Folsäure ist ein wasserlösliches Vitamin aus dem Vitamin-B-Komplex und kommt in der Natur nur als Folat vor. Dennoch ist der Name Folsäure gebräuchlicher, auch wenn es die chemisch hergestellte Variante des Folats ist, die in Vitaminpräparaten und zur künstlichen Anreicherung von Lebensmitteln verwendet wird. Unser Körper ist …

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Glück – Was macht uns wirklich glücklich?

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Ich bin in meiner aktuellen Seminararbeit zum Thema „Status-Güter“ immer wieder auf diese Frage gestoßen. Status-Güter sind Produkte, die wir uns vor allem deswegen kaufen, weil sie uns Ansehen und einen bestimmten Status verleihen. So gilt die neue Chanel-Handtasche, der neue BMW oder die Yacht als Status-Symbol, das von den …

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Säure-Basen-Haushalt – Ohne ihn geht nix!

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Säure-Basen-Haushalt – was ist das? „Säure-Basen-Haushalt“ – jeder hat wahrscheinlich schon einmal davon gehört, doch die Wenigsten wissen, was es wirklich mit ihm auf sich hat. Macht sauer wirklich lustig, was sind Säuren und Basen überhaupt und warum sollten wir uns damit überhaupt beschäftigen? Der Säure-Basen-Haushalt ist ein wichtiger Bestandteil …

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Leder – warum ich keine Lederprodukte mehr kaufe

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Warum kein Leder? Ich muss zugeben, dass auch ich sehr lange Zeit überhaupt nicht realisiert habe, was Leder überhaupt ist. Erst seitdem ich mich vegan ernähre und auch immer veganer lebe, habe ich mich mit dem Thema auseinandergesetzt, wo überall tierische Produkte dahinterstecken. Ich habe mich bis dahin auch einfach gar nicht …

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Insektensterben – Was steckt dahinter?

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Bienensterben als Leitbild eines großen Aussterbens Mir selbst ist vor allem dieses Jahr aufgefallen, dass es immer weniger Schmetterlinge gibt und Bienen sehe ich kaum mehr. Doch kann ich da gleich von einem „Insektensterben“ reden? Auch die Insektenfriedhöfe an den Windschutzscheiben und Kühlerhauben von Autos werden immer kleiner. Dafür gab …