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Bin ich wirklich „zu viel“?

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Ein kleiner Blick, was mich zur Zeit beschäftigt Heute wollte ich Euch meinen Gedankenbrei der letzten Tage, Wochen und Monate mal aufschwatzen. Immer wieder komme ich in das gleiche Gedankenkarussel und vielleicht bin ich ja nicht die Einzige, die sich eine Dauerfahrkarte gezockt hat… 🙂 Immer wieder komme ich an …

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Perfekt für die letzten Sommertage – Kichererbsen-Avocado-Salat (Rezept)

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Warum heißen Kichererbsen Kichererbsen? Das ist eine berechtigte Frage! Wenn ich mit Kindern Ernährungsberatung betreibe, dann ist das schlagende Argument natürlich, dass Kichererbsen einen beim Verzehr zum Kichern bringen. Hat bisher immer funktioniert. 🙂 Die andere, nicht ganz alternative Wahrheit ist, dass das Wort „Kichererbse“ vom lateinischen cicer (ausgesprochen „kiker“) stammt …

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Nachhaltigkeit – Und was hat etepetete damit zu tun? (Werbung)

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Nachhaltigkeit – doch was bedeutet „nachhaltig“? „Nachhaltigkeit“ – über diesen Begriff stolpern wir in letzter Zeit immer wieder. Doch was bedeutet „Nachhaltigkeit“ oder „nachhaltig“ überhaupt? Nachhaltiger Konsum bedeutet, dass das Naturkapital nicht unter einen Schwellenwert sinken darf und der jetzige Konsum nicht zulasten zukünftiger Generationen erfolgen soll. Oder einfacher gesagt: …

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Vom Wasserbedarf und der Klimakillerin namens Avocado

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Die Avocado – eine Klimakillerin? Immer wieder kommt in letzter Zeit das Thema auf, dass die Avocado eine richtige Klimasünderin ist. Avocados bräuchten viel zu viel Wasser im Anbau, sind definitiv nicht regional und werden einmal quer über die Welt geschippert bis sie auf unserem Teller landen. Man könnte meinen, dass …

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Wasser – Wie viel sollten wir wirklich täglich trinken?

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Wasser – unser Lebenselixier Unser Körper besteht zu einem Großteil aus Wasser. In jeder einzelnen unserer Zelle ist Wasser enthalten. Mit jedem Atemzug verlieren wir etwas Wasser – im Winter sehen wir das als Wasserdampf, der bei Kälte sichtbar wird. Machen wir Sport, schwitzen wir und verlieren Wasser als ganz …

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Fakten und Funfacts über mich

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Vor ein paar Tagen wurde ich von der lieben Kirstin zu einer Challenge bei Instagram eingeladen. Ich sollte hierfür ein paar Funfacts über mich posten und dachte mir, dass ich das ja auch auf meinem Blog machen könnte, damit Ihr etwas mehr über mich erfahrt. Quasi ein kleiner Blick hinter …

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Spargelzeit, beste Zeit! (Grüner Spargel Rezept) 

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Grüner Spargel – mein Lieblingsgemüse 🙂 Spargelzeit ist für mich tatsächlich die beste Zeit: Der Winter ist endlich vorbei, der Frühling ist in voller Breitseite da, überall blühen die ersten Blüten und Frühlingsgefühle machen sich in uns und unserem Umfeld breit. Der Frühling hat für mich so viel mit „Neuanfang“ zu …

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Stress – Gift für unseren Körper

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Wieso fällst Du bei dem ganzen Stress nicht um? – Keine Zeit! Boah, ich bin schon wieder so gestresst… Stress’ mich nicht! „Stress“ hat sich mehr oder weniger in den Alltag von jedem von uns eingeschlichen. Doch welche Auswirkungen hat Stress auf unseren Körper – vor allem auf längere Sicht? …

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Alkohol – Was macht er mit unserem Körper?

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Alkohol gehört für viele am Wochenende einfach dazu Das Wochenende ist eingeläutet und viele von uns freuen sich auch darüber, es abends mal wieder so richtig krachen zu lassen. Doch warum hat Alkohol so eine magische Anziehungskraft und was genau macht Alkoholkonsum mit uns und unserem Körper? Und warum sollte man …