Ein perfekter Start in den Tag mit vielen Ballaststoffen: Deine Darmflora würde Dich dafür lieben :)

Ballaststoffe – Eher Ballast oder guter Stoff?

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Was sind Ballaststoffe? Ballaststoffe galten lange Zeit als Ballast für den Körper, daher auch der Name. Sie bestehen hauptsächlich aus unverdaulichen Kohlenhydraten: den Polysacchariden. Diese Pflanzenfasern können wasserlöslich oder -unlöslich sein und werden in unserem Darm in immer kleinere Einheiten aufgespaltet. Schließlich werden sie durch unsere Darmbakterien in kurzkettige Fettsäuren …