The glycemic index plays a key role in low-carb diets

Glykämischer Index – Warum wir ein Auge auf ihn werfen sollten

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Was ist der glykämische Index? Letzte Woche habe ich einen Blogpost veröffentlicht, der Kohlenhydrate unter die Lupe genommen hat. Fast alle kohlenhydrathaltigen Nahrungsmittel haben die Fähigkeit unseren Blutzuckerspiegel in die Höhe zu treiben. Manche mehr und manche weniger. Der Glykämiche Index (auch GI oder Glyx-Index) ist ein Maß für den Anstieg …