Vegane Schokopancakes - proteinreich, glutenfrei und einfach unverschämt lecker! Perfekt zum Frühstück - damit kann der Tag definitv nicht mehr schief ehen!
Vermische alle trockenen Zutaten des Teiges in einer großen Schüssel. Füge dann die Milch und die zerdrückte Banane hinzu und verrühre alles gut mit einem Schneebesen.
Heize eine Pfanne mit dem Teelöffel Kokosöl auf mittlere Hitze vor. Gib jeweils einen großen Esslöffel des Teiges in die Pfanne (bei mir passen 3 Stück in eine Pfanne) und brate sie für je 3 Minuten von beiden Seiten an.
Abschließend stapelst Du Deine Pancakes und begießt sie bei Bedarf mit etwas Ahornsirup. Fürs Auge kannst Du sie gerne noch mit Früchten und etwas Minze garnieren. Und wie immer: An Guadn!