Vegane Schokopancakes

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Vegane Schokopancakes - proteinreich, glutenfrei und einfach unverschämt lecker! Perfekt zum Frühstück - damit kann der Tag definitv nicht mehr schief ehen!

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Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 20

Portionen: 15 Stück

Gericht: Frühstück, Nachspeise

Calories: 428.8

Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten

Teig

150 g Kichererbsenmehl oder andere Mehlart
60 g Kakaopulver
200 ml Hafermilch glutenfrei
5 g Backpulver ca. 1 1/2 TL
1 Prise Salz
20 g Xylit oder eine andere Süße
1 sehr reife Banane mit einer Gabel zerdrückt

Topping

2 TL Ahornsirup nach Belieben
1 handvoll frische Minze und Früchte

Zum Anbraten

1-2 EL Kokosöl

Kochutensilien

Schüssel
Schneebesen
Pfanne

Method

Zubereitung

Vermische alle trockenen Zutaten des Teiges in einer großen Schüssel. Füge dann die Milch und die zerdrückte Banane hinzu und verrühre alles gut mit einem Schneebesen.
Heize eine Pfanne mit dem Teelöffel Kokosöl auf mittlere Hitze vor. Gib jeweils einen großen Esslöffel des Teiges in die Pfanne (bei mir passen 3 Stück in eine Pfanne) und brate sie für je 3 Minuten von beiden Seiten an.
Abschließend stapelst Du Deine Pancakes und begießt sie bei Bedarf mit etwas Ahornsirup. Fürs Auge kannst Du sie gerne noch mit Früchten und etwas Minze garnieren. Und wie immer: An Guadn!

Nährwerte

Serving: 5PancakesCalories: 428.8kcalCarbohydrates: 50.4gProtein: 16gFat: 13g

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