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Weihnachtliche Schokokekse Rezept

Vegane Weihnachtskekse mit flüssigem Kern

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Kekse gehen immer, egal ob Weihnachten oder nicht – vor allem, wenn sie vegan und glutenfrei sind und einen flüssigen Kern haben! Hab ich Recht? ;)
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Vorbereitungszeit 7 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 22 Minuten
Portionen: 7 Kekse
Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise
Küche: Amerikanisch, Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

  • 2 reife Bananen
  • 5 EL Haferflocken glutenfrei
  • 3 EL Cranberries
  • 1 EL Gojibeeren
  • 50 g Walnüsse gehackt
  • 1 TL Leinsamen geschrotet
  • 1 TL Zimt gemahlen
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 EL Spekulatiuscreme optional
  • 1 kleine Prise Salz

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Gabel
  • Ofen mit Backblech und Backpapier

Method
 

  1. Heize Deinen Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vor.
  2. Zerdrücke die beiden Bananen mit einer Gabel in der Schüssel.
  3. Gib alle anderen Zutaten hinzu und vermische sie gut miteinander. Du solltest eine nicht allzu feste und eher feuchte Masse erhalten.
  4. Pro Keks gibst Du etwa eineinhalb Esslöffel der Masse verteilt auf Dein Backblech. Insgesamt sollten es 7 Kekse werden.
  5. Backe Deine Kekse etwa 15 Minuten bei 180° Grad im Ofen. Nach 15 Minuten schalte ich den Ofen aus und lasse die Kekse noch 3 Minuten im warmen Ofen. Am besten schmecken sie warm mit flüssigem Kern! An Guadn! :)

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 18.1gProtein: 1.9gFat: 1.7g

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