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Rote Bete Hummus – Leicht und lecker (Rezept)

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Rote Bete Hummus (Rezept) Hast Du auch manchmal so Phasen, in denen Du Dich von einem bestimmten Gericht oder Lebensmittel gar nicht mehr sattessen kannst? Ich weiss nicht, ob es noch unter „Phase“ fallen kann, weil sie dafür schon zu lange anhält 🙂 , aber bei mir sind es zur …

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Was ist der Klimawandel und welche Ursachen hat er?

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Der Klimawandel – warum er uns alle betrifft Wenn Du mitten in der Nacht lieber den aktuellen Film von Al Gore zum Klimawandel anschaust als zu schlafen, dann fällt das wahrscheinlich entweder unter die Kategorie „verrückt“ oder „Leidenschaft“. Beides würde ziemlich gut zu mir passen. 🙂 Die aufmerksamen Leser unter …

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Was ist intermittierendes Fasten oder Intervallfasten?

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Was ist Intervallfasten? In letzter Zeit wurde ich immer wieder auf das Thema „intermittierendes Fasten“ bzw. „Intervallfasten“ angesprochen und was ich davon halte. Was ist intermittierendes Fasten und warum soll das funktionieren, wenn Du abnehmen möchtest? Ist es auch für diejenigen von uns geeignet, die Sport machen? Was solltest Du …

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Bin ich wirklich „zu viel“?

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Ein kleiner Blick, was mich zur Zeit beschäftigt Heute wollte ich Euch meinen Gedankenbrei der letzten Tage, Wochen und Monate mal aufschwatzen. Immer wieder komme ich in das gleiche Gedankenkarussel und vielleicht bin ich ja nicht die Einzige, die sich eine Dauerfahrkarte gezockt hat… 🙂 Immer wieder komme ich an …

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Perfekt für die letzten Sommertage – Kichererbsen-Avocado-Salat (Rezept)

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Warum heißen Kichererbsen Kichererbsen? Das ist eine berechtigte Frage! Wenn ich mit Kindern Ernährungsberatung betreibe, dann ist das schlagende Argument natürlich, dass Kichererbsen einen beim Verzehr zum Kichern bringen. Hat bisher immer funktioniert. 🙂 Die andere, nicht ganz alternative Wahrheit ist, dass das Wort „Kichererbse“ vom lateinischen cicer (ausgesprochen „kiker“) stammt …

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Nachhaltigkeit – Und was hat etepetete damit zu tun? (Werbung)

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Nachhaltigkeit – doch was bedeutet „nachhaltig“? „Nachhaltigkeit“ – über diesen Begriff stolpern wir in letzter Zeit immer wieder. Doch was bedeutet „Nachhaltigkeit“ oder „nachhaltig“ überhaupt? Nachhaltiger Konsum bedeutet, dass das Naturkapital nicht unter einen Schwellenwert sinken darf und der jetzige Konsum nicht zulasten zukünftiger Generationen erfolgen soll. Oder einfacher gesagt: …

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Vom Wasserbedarf und der Klimakillerin namens Avocado

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Die Avocado – eine Klimakillerin? Immer wieder kommt in letzter Zeit das Thema auf, dass die Avocado eine richtige Klimasünderin ist. Avocados bräuchten viel zu viel Wasser im Anbau, sind definitiv nicht regional und werden einmal quer über die Welt geschippert bis sie auf unserem Teller landen. Man könnte meinen, dass …

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Wasser – Wie viel sollten wir wirklich täglich trinken?

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Wasser – unser Lebenselixier Unser Körper besteht zu einem Großteil aus Wasser. In jeder einzelnen unserer Zelle ist Wasser enthalten. Mit jedem Atemzug verlieren wir etwas Wasser – im Winter sehen wir das als Wasserdampf, der bei Kälte sichtbar wird. Machen wir Sport, schwitzen wir und verlieren Wasser als ganz …

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Fakten und Funfacts über mich

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Vor ein paar Tagen wurde ich von der lieben Kirstin zu einer Challenge bei Instagram eingeladen. Ich sollte hierfür ein paar Funfacts über mich posten und dachte mir, dass ich das ja auch auf meinem Blog machen könnte, damit Ihr etwas mehr über mich erfahrt. Quasi ein kleiner Blick hinter …