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Weniger Plastik im Alltag – So klappt es!

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Plastikvermeidung im Alltag Eigentlich wollte ich diesen Blogpost schon vor einer Woche hochladen. Doch dann kam „das Leben“ dazwischen. Mich haben ein viraler und bakterieller Infekt ziemlich gründlich aus dem Leben gerissen und in die Notaufnahme katapultiert. Aber mir geht es wieder gut, ich sitze jetzt in Kapstadt mit Blick …

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Reisen und Nachhaltigkeit, geht das?

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Reisen – was mich wirklich glücklich macht Jeder, der mich ein bisschen besser kennt, weiss, dass ich es liebe, die Welt zu bereisen. Mich faszinieren seit jeher fremde Länder, fremde Kulturen und deren Lebensweisen. Auch wenn ich 5 Sprachen spreche, komme ich auch immer wieder in Länder, in denen ich …

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Proteine – Warum sie für uns lebensnotwendig sind

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Protein – eines unserer Lebenselixiere  Eiweiss oder auch „Protein“ genannt ist neben Fetten und Kohlenhydraten einer der drei wichtigsten Makronährstoffe und Energielieferant für unseren Körper. Die Wichtigkeit steckt schon in seinem Namen: Das griechische Wort „proteios“ bedeutet so viel wie „grundlegend“ und basiert auf „protos“ für „Erster“. Im Gegensatz zu Kohlenhydraten sind …

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Was ist der Klimawandel und welche Ursachen hat er?

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Der Klimawandel – warum er uns alle betrifft Wenn Du mitten in der Nacht lieber den aktuellen Film von Al Gore zum Klimawandel anschaust als zu schlafen, dann fällt das wahrscheinlich entweder unter die Kategorie „verrückt“ oder „Leidenschaft“. Beides würde ziemlich gut zu mir passen. 🙂 Die aufmerksamen Leser unter …

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Was ist intermittierendes Fasten oder Intervallfasten?

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Was ist Intervallfasten? In letzter Zeit wurde ich immer wieder auf das Thema „intermittierendes Fasten“ bzw. „Intervallfasten“ angesprochen und was ich davon halte. Was ist intermittierendes Fasten und warum soll das funktionieren, wenn Du abnehmen möchtest? Ist es auch für diejenigen von uns geeignet, die Sport machen? Was solltest Du …

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Bin ich wirklich „zu viel“?

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Ein kleiner Blick, was mich zur Zeit beschäftigt Heute wollte ich Euch meinen Gedankenbrei der letzten Tage, Wochen und Monate mal aufschwatzen. Immer wieder komme ich in das gleiche Gedankenkarussel und vielleicht bin ich ja nicht die Einzige, die sich eine Dauerfahrkarte gezockt hat… 🙂 Immer wieder komme ich an …

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Perfekt für die letzten Sommertage – Kichererbsen-Avocado-Salat (Rezept)

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Warum heißen Kichererbsen Kichererbsen? Das ist eine berechtigte Frage! Wenn ich mit Kindern Ernährungsberatung betreibe, dann ist das schlagende Argument natürlich, dass Kichererbsen einen beim Verzehr zum Kichern bringen. Hat bisher immer funktioniert. 🙂 Die andere, nicht ganz alternative Wahrheit ist, dass das Wort „Kichererbse“ vom lateinischen cicer (ausgesprochen „kiker“) stammt …

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Nachhaltigkeit – Und was hat etepetete damit zu tun? (Werbung)

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Nachhaltigkeit – doch was bedeutet „nachhaltig“? „Nachhaltigkeit“ – über diesen Begriff stolpern wir in letzter Zeit immer wieder. Doch was bedeutet „Nachhaltigkeit“ oder „nachhaltig“ überhaupt? Nachhaltiger Konsum bedeutet, dass das Naturkapital nicht unter einen Schwellenwert sinken darf und der jetzige Konsum nicht zulasten zukünftiger Generationen erfolgen soll. Oder einfacher gesagt: …