Ich freu mich tatsächlich immer noch wie ein kleines Kind und bin stolz wie Oskar, dass ich an der aktuellen Ausgabe des Welt Vegan Magazins mitwirken durfte. Eigentlich kann ich es…
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Rezepte
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Energiebälle für alle! Ich habe ja bei meinem letzten Rezept schon so überschwänglich behauptet, dass eine extreme Suchtgefahr besteht. Und ich befürchte, diese Behauptung muss ich hier wieder aufstellen. Gerade auch…
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Ok, ich muss zugeben, das sollten nur Menschen essen, die keiner Suchtgefahr unterliegen! Ich scherze nicht, diese kleinen Kugeln sind absolut gefährlich und ratzfatz weggegessen. Super lecker und aus dem Gefrierfach…
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Erdnussbutter trifft auf Espresso Gerade jetzt in der Übergangszeit liebe ich es schon morgens etwas warmes im Magen zu haben. Generell habe ich festgestellt, dass ich warme Mahlzeiten viel besser vertrage…
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Die Fastenzeit hat begonnen und die Themen „Fasten“, „Detox“ (Entgiften) und grüne Smoothies stehen wieder ganz hoch im Kurs. Was die aktuelle Studienlage zu dem Thema Heilfasten sagt, habe ich Dir…
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Rote Bete Hummus (Rezept) Hast Du auch manchmal so Phasen, in denen Du Dich von einem bestimmten Gericht oder Lebensmittel gar nicht mehr sattessen kannst? Ich weiss nicht, ob es noch…
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Warum heißen Kichererbsen Kichererbsen? Das ist eine berechtigte Frage! Wenn ich mit Kindern Ernährungsberatung betreibe, dann ist das schlagende Argument natürlich, dass Kichererbsen einen beim Verzehr zum Kichern bringen. Hat bisher immer…
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Grüner Spargel – mein Lieblingsgemüse 🙂 Spargelzeit ist für mich tatsächlich die beste Zeit: Der Winter ist endlich vorbei, der Frühling ist in voller Breitseite da, überall blühen die ersten Blüten und…
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In letzter Zeit kommen immer wieder Lebensmittel ins Gespräch, die den Status „Superfood“ verliehen bekommen. Als Superfood bezeichnet man generell Lebensmittel, die sich durch einen besonders hohen Nährstoffgehalt von anderen abheben.…
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Iss mehr Gemüse! Heute möchte ich Dir ein weiteres meiner absoluten Lieblingsrezepte ans Herz legen: gefüllte Auberginen! Lange Zeit wusste ich ehrlich gesagt gar nicht, was Auberginen sind. Als ich noch…