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Eis – meine gesunde Abkühlung (Rezept)

Abkühlung gefällig?

Dann habe ich hier genau das Richtige für Dich! Popsicles sind wohl heutzutage aus vielen Blogs nicht mehr wegzudenken. Doch was genau sind Popsicles? Popsicles sind das neudeutsche Wort für Eis am Stiel. Wie auch in der Mode, kommt ja alles irgendwann mal wieder – Eis am Stiel wurde wieder neu entdeckt und ich verrate Dir, wie Du ganz einfach eine gesunde Eisvariante zaubern kannst. Die Menge der Zutaten kannst Du sogar an einer Hand ablesen und die Zubereitung ist kinderleicht. Du brauchst auch keine teure Eismaschine!

Wie auch bei meinem Porridge-Rezept sind auch hier Deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Du kannst eigentlich aus jeder beliebigen Flüssigkeit bzw. Masse ein Eis machen. Hast Du einen Lieblingssmoothie, den Du Dir selbst mixt? Dann spricht nichts dagegen, die Reste vom Morgen später als Eis zu schlecken. Oder bist Du eher low-carb unterwegs, versuchst unnötigen Zucker zu vermeiden und fändest ein Protein-Eis super? Dann habe ich genau das richtige Rezept für Dich! 🙂

Also, worauf warten wir? 🙂

Chia-Mandel-Eis mit Kiwi Rezept Food-Lifestyle-Facts by Rosa Lazic

Chia-Mandel-Eis mit Kiwi

Vorbereitungszeit: 8 Minuten
Zubereitungszeit: 4 Stunden
Arbeitszeit: 4 Stunden 8 Minuten
Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise
Keyword: glutenfrei, vegan
Portionen: 10 Stück

Equipment

  • Schüssel
  • Stileisform

Zutaten

  • 500 ml Mandelmilch
  • 50 g Chiasamen
  • 2 Kiwi gehäutet
  • etwas Zimt für die Zimtliebhaber 🙂

Anleitungen

  • Vermische die Mandelmilch mit den Chia-Samen in einer Schüssel mit etwas Zimt. Wenn Du es gerne etwas süßer magst, kannst Du noch etwas Xylit, Erythrit oder Stevia dazugeben.
  • Schneide die Kiwi entweder in Scheiben oder in kleine Stücke und verteile sie gleichmäßig in Deine Eisformen.
  • Gieße Deine Mandelmilch-Mischung über die Kiwi in die Formen, stecke die Holzstäbchen hinein und schiebe Deine gefüllten Formen in den Gefrierschrank.
  • Nun musst Du Dich etwa 4 Stunden gedulden und kannst Dich dann mit einem gesunden Eis abkühlen.

Nährwerte

Serving: 1Eis | Calories: 37.8kcal | Carbohydrates: 4.5g | Protein: 1.1g | Fat: 1.6g
Ausprobiert?Dann verlinke mich gerne! @rosa_lazic oder #foodlifestylefacts!
Schoko-Protein-Eis vegan, low carb Rezept Food-Lifestyle-Facts by Rosa Lazic

Schoko-Protein-Eis

Vorbereitungszeit: 8 Minuten
Zubereitungszeit: 4 Stunden
Arbeitszeit: 4 Stunden 8 Minuten
Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise
Keyword: glutenfrei, vegan
Portionen: 10 Stück

Equipment

  • Schüssel
  • Stileisform

Zutaten

  • 500 ml Mandelmilch
  • 60 g pflanzliches Proteinpulver
  • 2 EL Kakaopulver

Anleitungen

  • Vermische alles gut zusammen und versuche alle Klumpen aus dem Proteinpulver zu bekommen.
  • Fülle Deine Eisformen damit, Holzstiele rein und ab damit für ca. 4 Stunden in den Froster. Guten Appetit!

Nährwerte

Serving: 1Eis | Calories: 40.8kcal | Carbohydrates: 5.3g | Protein: 2.4g | Fat: 1g
Ausprobiert?Dann verlinke mich gerne! @rosa_lazic oder #foodlifestylefacts!
Welche Variante schmeckt Dir besser?

Du kannst das Eis auch jederzeit Abends oder auf Vorrat machen, so musst Du Dich nicht immer einige Stunden gedulden, bis Dein Eis gefroren ist. Wenn Du noch keine Eisform daheim hast, kannst Du beispielsweise eine aus Edelstahl verwenden, um Plastik zu vermeiden. Die halten sich ewig und sehen ungefähr so* aus. Falls Du eine Empfehlung fürs Proteinpulver brauchst: In diesem Blogbeitrag verrate ich Dir alles, was Du beim Kauf und generell zu Proteinpulver wissen solltest!

Hast Du schon eine Idee, die Du gleich mal ausprobieren möchtest, sobald Du eine Form in den Fingern hast? 🙂

Chia-Mandel-Eis mit Kiwi Rezept Food-Lifestyle-Facts by Rosa Lazic
Schoko-Protein-Eis vegan, low carb Rezept Food-Lifestyle-Facts by Rosa Lazic

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