Beluga Linsen Salat – perfekt für den Sommer! Beluga Linsen habe ich erst vor zwei Jahren so richtig für mich entdeckt. Gerade an heißen Sommertagen, an denen man gefühlt ohnehin kaum…
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Bananen, Erdnussbutter, Erdnüsse, Schokolade – fertig! Bananen-Snickers-Eis – manche Dinge sind so einfach, dass man sie manchmal vergisst und viel zu selten zaubert. So auch mein Rezept für das wohl mit…
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Chili sin carne – die vegane Version von Chili con carne Ein Rezept, das schon soooo lange auf meiner Liste ist und jetzt ist es endlich so ausgefeilt, dass ich es…
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Vegan frühstücken 2.0 Ach, ich liebe diese Momente, wenn ich kleine Eingebungen habe, etwas Neues auszuprobieren, das sich in meinem Kopf richtig gut anhört und es dann auch in Echt schmeckt.…
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Erbsen Guacamole 🫛 ganz einfach selbst gemacht Ich muss zugeben, dass ich früher super gerne Avocados gegessen habe, aber mich mein nachhaltiges Gewissen immer wieder ermahnt hat, den Konsum ein wenig…
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Kokos-Popsicles ganz einfach selbst machen Endlich ist der Sommer da und damit auch das perfekte Eiswetter! Hat ja auch lange genug auf sich warten lassen – umso mehr freue ich mich,…
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Vegane Mousse au Chocolat, locker, leicht und fluffig Endlich gibt es mal wieder ein neues Rezept von mir – vegane Mousse au Chocolat auf Basis von Kichererbsenwasser aka Aquafaba und Seidentofu.…
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Vegane Ferrero Rocher – Schoko-Haselnusspralinen Achtung: Suchtgefahr! Wenn ich meine liebste Kombination aus Schokolade und Haselnuss benennen müsste, wäre es früher immer Ferrero Rocher gewesen. Mittlerweile ist es definitiv unsere Dein…
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Eis-Kakao – perfekt für heiße Sommertage Kakao kann man nur warm als heiße Schokolade trinken? Von wegen! Mein neues, absolutes Lieblingsgetränk im Sommer ist Eis-Kakao! Kinderleicht zuzubereiten, richtig erfrischend und einfach…
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Sommerrollen mit mediterraner Füllung – vegan und glutenfrei Nach einer etwas längeren, berufsbedingten Pause bin ich endlich wieder voller Tatendrang und mit einem meiner wohl leckersten Rezepte zurück: leichte, mediterrane Sommerrollen!…