Chili sin carne – die vegane Version von Chili con carne Ein Rezept, das schon soooo lange auf meiner Liste ist und jetzt ist es endlich so ausgefeilt, dass ich es…
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Vegan frühstücken 2.0 Ach, ich liebe diese Momente, wenn ich kleine Eingebungen habe, etwas Neues auszuprobieren, das sich in meinem Kopf richtig gut anhört und es dann auch in Echt schmeckt.…
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Vegane Zimt-Schneeflocke aka Zimtschneckenkranz aka Zimtschneckenblume Hier kommt mal wieder ein Verlegenheitsrezept von mir, das auf die Schnelle entstanden ist und einfach zu gut geworden ist, um es Euch zu vorzuenthalten:…
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Erbsen Guacamole 🫛 ganz einfach selbst gemacht Ich muss zugeben, dass ich früher super gerne Avocados gegessen habe, aber mich mein nachhaltiges Gewissen immer wieder ermahnt hat, den Konsum ein wenig…
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Kakao trifft auf Banane – mehr braucht der Sommer nicht Bei diesen warmen Sommertemperaturen kann man eigentlich nur noch eines essen: Eis! Und umso besser, wenn man dafür nur zwei Zutaten…
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Knusper, Knusper, Knäuschen… Da meine veganen Buffalo-Wings so gut bisher angekommen sind und ich festgestellt habe, wie sehr ich knusprig paniertes Essen mag, gibt es heute eine neue Episode von Rosas-panierte…
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Einfache, vegane Schokopancakes zum Frühstück Na gut, vegane Schokopancakes gehen eigentlich immer – nicht nur zum Frühstück! Letztens habe ich mir welche nach dem Wandern gemacht und ich kann Dir gar…
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Vegane Mousse au Chocolat, locker, leicht und fluffig Endlich gibt es mal wieder ein neues Rezept von mir – vegane Mousse au Chocolat auf Basis von Kichererbsenwasser aka Aquafaba und Seidentofu.…
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Vegane Ferrero Rocher – Schoko-Haselnusspralinen Achtung: Suchtgefahr! Wenn ich meine liebste Kombination aus Schokolade und Haselnuss benennen müsste, wäre es früher immer Ferrero Rocher gewesen. Mittlerweile ist es definitiv unsere Dein…
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Sommerrollen mit mediterraner Füllung – vegan und glutenfrei Nach einer etwas längeren, berufsbedingten Pause bin ich endlich wieder voller Tatendrang und mit einem meiner wohl leckersten Rezepte zurück: leichte, mediterrane Sommerrollen!…